Gastro Miasto
Gastro Miasto – czyli restauracyjne koncepty w streetfoodowym wydaniu – powraca tym razem na zielonym Placu Społecznym, przenosząc się z Browaru Mieszczańskiego. Raz w miesiącu w trakcie weekendów karmić Wrocławian i turystów będą najlepsi szefowie kuchni oraz restauracje z Wrocławia, a napoje zapewnią najlepsi barmani. Parkowa atmosfera i muzyka na żywo będą rozbrzmiewać po trzy dni w miesiącu. Siedemnaście restauracji, stoiska ze słodkościami, piwa i inne alkohole, a wszystko na zielonej trawie i wśród leniwych leżaków, a co miesiąc nowe menu. Weekend otwarcia był bardzo udany i smaczny, czekam na kolejne!
Majowe menu Gastro Miasto
Seafood Bar&Market
Ostrygi
Popcorn z krewetek
krewetki w panierce, popcorn, frytki z batatów, domowy sos słodkie chili
Mix tempura
krewetki, kalmary, ośmiornica, frytki z warzyw w tempurze, domowy sos Buffalo
Sandwich z ośmiornicą
gotowana ośmiornica , ricotta, anchois, warzywa
Yemsetu
Banh mi z boczkiem
bagietka, pate drobiowo-wieprzowe, boczek, pikle, ogórek, kolendra
Banh mi wege
bagietka, pate grzybowo-orzechowe, marynowane tofu, pikle, ogórek, kolendra
Tori Paitan ramen
bulion drobiowy, makaron ramen, boczek chashu, marynowane jajko, menma, szpinak, por
Thali
Izumi Sushi
Zestawy sushi
Onigiri
Zupa miso
Udon z owocami morza w tempurze
Chingu Korean BBQ
Kubełek z wołowiną Bulgogi
kubełek z marynowaną wołowiną o słodkim posmaku, w którym serwowany jest również ryż, makaron z batatów, kimchi, surówka koreańska i sosy. Danie posypane jest prażonym sezamem i szczypiorkiem.
Kubełek z kurczakiem à la Yangnyeom
kubełek z kawałkami piersi kurczaka w słodko-ostrym sosie z nutką truskawek. W kubełku serwowany jest również ryż, makaron z batatów, kimchi, surówka koreańska i sosy. Danie posypane jest prażonym sezamem i szczypiorkiem.
Kubełek wege
wegetariański kubełek, w którym serwowany jest ryż, makaron z batatów, kimchi, surówka koreańska i sosy. Danie posypane jest prażonym sezamem i szczypiorkiem.
Mania Smaku
Margherita
sos z włoskich pomidorów Mutti, mozzarella fior di lattte, świeża bazylia
Pepperoni
sos z włoskich pomidorów Mutti, mozzarella fior di lattte, podwójna kiełbasa pepperoni
Balkan Burger
Klasyk
mięso (baranina/wołowina), bułka z własnego wypieku, ser żółty, pasta pomidorowo-paprykowa, sos miętowo-czosnkowy, świeże warzywa : kapusta, cebulą, ogórek, opcja ostrości – Jalapeno, chilli
Gringo
mięso (baranina/wołowina), bułka z własnego wypieku, salsa z żółtych pomidorów i świeżych ziół, pasta serowa CHIPOTLE mascarpone, świeże warzywa: ogórek, cebulą , opcja ostrości – Jalapeno, chilli
Jaffa Bar&Market
pita z shawarmą z kurczaka
opiekany kurczak, sałatka fattoush, sos jogurtowo-miętowy
Pita Sabih
fafafel, jajko, bakłażan, szczypior, sos amba, sos tahini
Hummus Sabih
falafel, jajko, baba ghanoush, sos tahini, sos amba, pietruszka
Mo’Jo Sandwitches
Żeberko
żeberka bbq, kimchi, sezam, cukinia, onion bahji
Kreweta
grillowane krewetki, marynowany imbir, glony wakame, cukinia, chilli majo, maślana buła
Cubana
cytrusowy pulled pork, ser,ogórek, musztarda majonez
Poboi
Wołowina duszona w burbonie, sos serowy, sałata, pomidor, karmelizowana cebula, majo
Panczo
Tacos
wołowina mexico, mango salsa, ranchera chipotle, marynowana czerwona cebulka, kwaśna śmietana, kolendra, granat, karkówka z chorizo , ser mimolette, guacachili, cebulka, kolendra, kurczak tinga de pollo, guacamole, cebulka, kwaśna śmietana
Big ass burrito
wołowina mexico, mango salsa, czarna fasola, zielony limonkowy ryż, salsa rancherra chipotle, marynowana czewona cebula, kukurydza, kwaśna śmietana, sałata, kolendra
Vege quesadilla
boczniak chipotle ze smażonym hibiskusem, zapieczone z serem, marynowaną cebulka, salsami i granatem
Restauracja Ajvar
Pečeni krompir
ziemniak pieczony w folii z czosnkiem i rozmarynem z dodatkiem kajmaku
Kozij sir
roladki z koziego sera grillowane w marynowanej cukinii
Jagnieća čorba
zupa z kawałkami jagnięciny, pieczonymi warzywami i kolendrą
Jagnieći bujon
bulion jagnięcy z domowym makaronem (serwis tylko w niedzielę)
Jagnjeći kotlet na kosti
grillowany comber jagnięcy z lepinją, małą sałatką szopską i ajvarem/ljutenicą
Ćevapčići – 4 szt
Pljeskavica – faszerowana marynowaną cebulą
Gurmanska Pljeskavica – faszerowana boczkiem i serem wędzonym
siekane mięso wołowo-wieprzowo-baranie marynowane wg naszej unikatowej receptury z lepinją, białą kapustą z chilli, marynowaną cebulą, ajvarem/ljutenicą, serem kajmak
Baklava
tradycyjny bałkański deser na bazie syropu cukrowo – cytrynowego z orzechami
Wartburger
Serburg
mięcho, cheddar, pomidor, cebula, korniszon, sałata lodowa, keczup, majonez
Mixol BBQ
mięcho, cheddar, boczek, pomidor, czerwona cebula, sałata lodowa, sos BBQ
Hotneker
mięcho, cheddar, pomidor, czerwona cebula, jalapeño, roszponka, salsa pomidorowa
Cyburg
mięcho, ser mimolette, czerwona cebula duszona z tymiankiem, roszponka, sos chipo
Baca Wege
grillowany wędzony ser, piklowana czerwona cebula, rukola, szpinak, konfitura z żurawiny, sos musztardowo-miodowy
Craftova
Steki
Sirloin (Argentyna)
Ribe Eye (Argentyna)
Skirt (Australia)
Polędwica (Argentyna)
Polędwica jagnięca (Nowa Zelandia)
Szaszłyk (sirloin + 3 krewetki), chimichurri, grzanka
Wrocławskie Podróże Kulinarne & Krystian Skwierz
Smażony ser
buła maślana, smażony ser, szparagi, marynowana czerwona cebula,młoda kapusta, dżem rabarbarowy, sos dijon
Żebro
długo pieczone żebro wołowe, buła maślana, szparagi, młoda kapusta, sos bearnaise
Mix
ser smażony i żebro wołowe w bułce maślanej
Dark Kitchen
dim sum
zupa won ton
sałatka kimchi
sałatka z trawy morskiej
Petits Fours Cafe
Pastrami w bułce maślanej
buła maślana, pastrami, kimchi, cheddar, pieczarka duszona z szalotką, serek philadelphia z musztardą, ogórek
Reuben w bajglu
bajgiel, pastrami, kapusta kiszona, ogórek
Krasnolód
krasnolód zaskoczy wszystkich oryginalnymi smakami, choć nie zabraknie zapewne klasyków w postaci belgijskiej czekolady czy śmietanki
Alkohole
Browar wBrew
Amerykański Lager
Pils
Porter kawowy
Porter wiśniowy (dostępny tylko na #GastroMiasto)
APA
Rumbar
Koktajle, dużo rumu, napoje.
Terminy kolejnych imprez Gastro Miasto we Wrocławiu
- 21 – 23 czerwca
- 12 – 14 lipca
- 16 – 18 sierpnia
- 30 sierpnia – 1 września
- 27 – 29 września
Oczywiście będzie nowe menu!
Chcę znów pojechać do Wrocławia na takie wakacje!