Majowy start Gastro Miasto we Wrocławiu

Gastro Miasto

Gastro Miasto – czyli restauracyjne koncepty w streetfoodowym wydaniu – powraca tym razem na zielonym Placu Społecznym, przenosząc się z Browaru Mieszczańskiego. Raz w miesiącu w trakcie weekendów karmić Wrocławian i turystów będą najlepsi szefowie kuchni oraz restauracje z Wrocławia, a napoje zapewnią najlepsi barmani. Parkowa atmosfera i muzyka na żywo będą rozbrzmiewać po trzy dni w miesiącu. Siedemnaście restauracji, stoiska ze słodkościami, piwa i inne alkohole, a wszystko na zielonej trawie i wśród leniwych leżaków, a co miesiąc nowe menu. Weekend otwarcia był bardzo udany i smaczny, czekam na kolejne!

Majowe menu Gastro Miasto

Seafood Bar&Market

Ostrygi

Popcorn z krewetek
krewetki w panierce, popcorn, frytki z batatów, domowy sos słodkie chili

Mix tempura
krewetki, kalmary, ośmiornica, frytki z warzyw w tempurze, domowy sos Buffalo

Sandwich z ośmiornicą
gotowana ośmiornica , ricotta, anchois, warzywa

Yemsetu

Banh mi z boczkiem
bagietka, pate drobiowo-wieprzowe, boczek, pikle, ogórek, kolendra

Banh mi wege
bagietka, pate grzybowo-orzechowe, marynowane tofu, pikle, ogórek, kolendra

Tori Paitan ramen
bulion drobiowy, makaron ramen, boczek chashu, marynowane jajko, menma, szpinak, por

Thali

Izumi Sushi

Zestawy sushi
Onigiri
Zupa miso
Udon z owocami morza w tempurze

Chingu Korean BBQ

Kubełek z wołowiną Bulgogi
kubełek z marynowaną wołowiną o słodkim posmaku, w którym serwowany jest również ryż, makaron z batatów, kimchi, surówka koreańska i sosy. Danie posypane jest prażonym sezamem i szczypiorkiem.

Kubełek z kurczakiem à la Yangnyeom
kubełek z kawałkami piersi kurczaka w słodko-ostrym sosie z nutką truskawek. W kubełku serwowany jest również ryż, makaron z batatów, kimchi, surówka koreańska i sosy. Danie posypane jest prażonym sezamem i szczypiorkiem.

Kubełek wege
wegetariański kubełek, w którym serwowany jest ryż, makaron z batatów, kimchi, surówka koreańska i sosy. Danie posypane jest prażonym sezamem i szczypiorkiem.

Mania Smaku

Margherita
sos z włoskich pomidorów Mutti, mozzarella fior di lattte, świeża bazylia

Pepperoni
sos z włoskich pomidorów Mutti, mozzarella fior di lattte, podwójna kiełbasa pepperoni

Balkan Burger

Klasyk
mięso (baranina/wołowina), bułka z własnego wypieku, ser żółty, pasta pomidorowo-paprykowa, sos miętowo-czosnkowy, świeże warzywa : kapusta, cebulą, ogórek, opcja ostrości – Jalapeno, chilli

Gringo
mięso (baranina/wołowina), bułka z własnego wypieku, salsa z żółtych pomidorów i świeżych ziół, pasta serowa CHIPOTLE mascarpone, świeże warzywa: ogórek, cebulą , opcja ostrości – Jalapeno, chilli

Jaffa Bar&Market

pita z shawarmą z kurczaka
opiekany kurczak, sałatka fattoush, sos jogurtowo-miętowy

Pita Sabih
fafafel, jajko, bakłażan, szczypior, sos amba, sos tahini

Hummus Sabih
falafel, jajko, baba ghanoush, sos tahini, sos amba, pietruszka

Mo’Jo Sandwitches

Żeberko
żeberka bbq, kimchi, sezam, cukinia, onion bahji

Kreweta
grillowane krewetki, marynowany imbir, glony wakame, cukinia, chilli majo, maślana buła

Cubana
cytrusowy pulled pork, ser,ogórek, musztarda majonez

Poboi
Wołowina duszona w burbonie, sos serowy, sałata, pomidor, karmelizowana cebula, majo

Panczo

Tacos
wołowina mexico, mango salsa, ranchera chipotle, marynowana czerwona cebulka, kwaśna śmietana, kolendra, granat, karkówka z chorizo , ser mimolette, guacachili, cebulka, kolendra, kurczak tinga de pollo, guacamole, cebulka, kwaśna śmietana

Big ass burrito
wołowina mexico, mango salsa, czarna fasola, zielony limonkowy ryż, salsa rancherra chipotle, marynowana czewona cebula, kukurydza, kwaśna śmietana, sałata, kolendra

Vege quesadilla
boczniak chipotle ze smażonym hibiskusem, zapieczone z serem, marynowaną cebulka, salsami i granatem

Restauracja Ajvar

Pečeni krompir
ziemniak pieczony w folii z czosnkiem i rozmarynem z dodatkiem kajmaku

Kozij sir
roladki z koziego sera grillowane w marynowanej cukinii

Jagnieća čorba
zupa z kawałkami jagnięciny, pieczonymi warzywami i kolendrą

Jagnieći bujon
bulion jagnięcy z domowym makaronem (serwis tylko w niedzielę)

Jagnjeći kotlet na kosti
grillowany comber jagnięcy z lepinją, małą sałatką szopską i ajvarem/ljutenicą

Ćevapčići – 4 szt
Pljeskavica – faszerowana marynowaną cebulą
Gurmanska Pljeskavica – faszerowana boczkiem i serem wędzonym
siekane mięso wołowo-wieprzowo-baranie marynowane wg naszej unikatowej receptury z lepinją, białą kapustą z chilli, marynowaną cebulą, ajvarem/ljutenicą, serem kajmak

Baklava
tradycyjny bałkański deser na bazie syropu cukrowo – cytrynowego z orzechami

Wartburger

Serburg
mięcho, cheddar, pomidor, cebula, korniszon, sałata lodowa, keczup, majonez

Mixol BBQ
mięcho, cheddar, boczek, pomidor, czerwona cebula, sałata lodowa, sos BBQ

Hotneker
mięcho, cheddar, pomidor, czerwona cebula, jalapeño, roszponka, salsa pomidorowa

Cyburg
mięcho, ser mimolette, czerwona cebula duszona z tymiankiem, roszponka, sos chipo

Baca Wege
grillowany wędzony ser, piklowana czerwona cebula, rukola, szpinak, konfitura z żurawiny, sos musztardowo-miodowy

Craftova

Steki

Sirloin (Argentyna)
Ribe Eye (Argentyna)
Skirt (Australia)
Polędwica (Argentyna)
Polędwica jagnięca (Nowa Zelandia)
Szaszłyk (sirloin + 3 krewetki), chimichurri, grzanka